我家附近的菜市场新添了个豆腐摊儿，摊主是位姑娘，清秀文静，一看便知是离校不久的学生。如今工作难找，小小年纪能自谋职业让我打心底里喜欢。
看年纪比我家女儿小得多。我家女儿五年前大本毕业，我和老伴托门子找关系请客送礼，总算让她挤进一家事业单位。可她哪里满意，总是念叨谁谁又进了工商局、税务局……明摆着是小觑父母的能量。咳，真是人比人该死，货比货该扔！
第一天见了她的豆腐摊儿我便想，她小小年纪能站住脚吗？几个老豆腐摊儿早已站稳脚跟，且供应量已饱和，竞争激烈。没有点儿招数恐怕斗不过伶牙俐齿的几位老手。我好奇地走了过去。
“阿姨，买块儿豆腐吧。卤水点的，又鲜又嫩。”她一双杏眼透着机灵，嘴也甜。
一声“阿姨”让我这老太婆倍感亲切。有些人就是不识趣，一声“大妈”还能将就，可一声“奶奶”会让我难受好几天，以后就再不肯到他们的摊儿上去买菜。
我毫不迟疑：“来一块儿。”
“您是炸过做菜还是清炖？阿姨，我这里有两种，水分少的用来炸；水分多的清炖鲜嫩。价钱一样。”
我买了块儿水分大的，想做沙锅豆腐。老伴好吃豆腐，我也跟着吃惯了嘴。麻婆豆腐、炸豆腐丸子、小葱拌豆腐、白菜炖豆腐、鱼头豆腐汤……总之豆腐成了我家每天必备的一道菜。老伴总抱怨这儿的豆腐没有他东北老家的鲜嫩，许是本地的麦茬黄豆生长期短的缘故，蛋白质含量低。
中午的沙锅豆腐让老伴赞不绝口，连说有东北老家的豆腐味道。我一吃果然鲜嫩爽口。心想：难道小姑娘的豆腐是用东北大豆做的？东北黄豆可比本地黄豆贵了许多，难道她不计成本吗？是不是站稳脚跟后便要换成本地黄豆？
第二天问过小姑娘方知——东北黄豆出浆多，且含油量高，能多挑出许多豆腐油皮儿，豆腐油皮儿可是10元钱一公斤！再说，东北黄豆做出的豆腐鲜嫩，是占领市场的关键。
听她的口音和我是老乡，一问，果然是一个乡的，两村相距只六里地。每天见面渐渐熟了，闲时唠嗑，知她今年19岁，叫小兰，去年高中毕业，和她的双胞胎弟弟一同考上大学。可家里以种地为生，没有积蓄。父母四处借贷无果。小兰忍痛定亲，拿自己的彩礼送弟弟进了大学。痛中思痛，小兰决定用自己的双手改变命运，便去村里做豆腐的亲戚家学艺。几个月辛勤劳作终于学得手艺，向婆家借了本钱，只身一人来到省城，摆起了豆腐摊儿。凌晨起床，磨豆浆、煮豆浆、挑油皮、过滤、点卤、打包、压实。虽然辛苦，可到了菜市场鲜嫩的豆腐一块块在手中变成人民币，却也其乐无穷。小兰偷偷告诉我：“阿姨，我如果干得好，将来要多开几家连锁豆腐坊。店名我已起了，叫‘东北大豆小兰豆腐坊’。”
很快，小姑娘的豆腐摊儿在菜市场“火”了起来，附近的饭馆也慕名前来采购。现在，我每天必须赶早去菜市场，晚了，小兰姑娘的豆腐就买不到了！
今天见小兰的豆腐摊儿多了一位帮手，膀大腰圆，一脸憨厚。问过方知是小兰的对象，不放心她只身一人闯省城，前来探望。小兰对我说：“阿姨，他已答应留下来帮我。”我打趣说：“‘东北大豆小兰豆腐坊’要改成‘东北大豆小兰夫妻豆腐坊’啦！”
小兰羞涩的脸上挂满了幸福地笑容。
