在家也能做的灌汤包，皮薄馅大汁水多，满嘴留香，怎么也吃不腻。灌汤包是我们中国非常具有传统意义的一种食物，我们也都知道，在中国很多人都是非常喜欢吃灌汤包的，那么当我们自己在家不能出门的时候，想要吃馄饨包，其实也是可以自己在家做的。
今天我们要来为大家介绍的，就是自己在家也能做的灌汤包做法，而且最重要的是我们的这种做法做出来的灌汤包，皮儿薄，馅儿大，汁水多，满嘴留香，怎么吃都吃不腻。
想要让这个灌汤包成功，首先就是要做好肉馅，因为肉馅是事关重要的一个步骤，那么我们首先需要准备一些猪肉和猪皮，我们要把猪皮清洗干净之后刮干净，然后再放在锅里面进行焯水，当我们把这个猪皮焯水过凉之后，再把它切成小粒放在一旁备用。
然后我们就需要把已经切好的猪皮放在锅里面，加入一些生姜，大葱料酒，大火煮开之后转为小火，大概要煮两个小时的时间才可以。当我们把这个猪皮给煮好之后，我们就需要放在一旁冷却。
然后我们还需要把已经剁好的肉馅放在这已经冷却的猪皮里面，再加入一些十三香，香油，味精，等调料进行调味放在冷懂事里面冷冻一个小时的时间。接下来就可以包包子了，那么在包包子的时候，我们最好把它包得稍微小一点，这样的话吃起来口感会更好。
当我们把这个包子包好之后就可以上锅开始蒸了，一般情况下这个灌汤包只需要蒸20分钟的时间就可以了，那么我们蒸好的灌汤包吃起来就会特别的好吃，而且皮儿薄馅儿多，真的是特别美味的。
