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寻找咖啡制作道路是世界上非常漫长而且艰难的道路。丁金花费了近乎10年的时间才从大象的粪便中，提炼出来了世界上最贵的“象屎咖啡”。
失败之路
据西班牙《阿贝赛报》报道，丁金在接受采访时说，当他在2003年第一次品尝实验成果时，那感觉简直不要太糟透。这口咖啡喝起来真的只有大象味道。虽然经历一次次的失败，但丁金一直没有放弃对“象屎咖啡”的追求。
丁金一生致力于对咖啡研究。曾在埃塞俄比亚参与过“猫屎咖啡”项目。他希望利用自己的专业创造出一个新的咖啡产业，并为人类造福。于是便开始尝试用其他动物，研制最高品质的咖啡。
研究过程
丁金听说在一个干旱季节，很多大象被咖啡农毒死。所以丁金放弃了利用长颈鹿，斑马和狮子研制咖啡。
过去的10年，丁金几乎走遍了全世界。最终决定扎根泰国，在班达格朗创立了自己的品牌。
艰难困苦
丁金一开始把一切想象得过于简单，喂大象吃咖啡豆。然后集粪便，清洁和烘干，但情况并非如此。直到2011年他都没获得满意结果。但他一直没有放弃，完善象屎咖啡。
从2012年开始，当地的大象都受到了善待。生活条件优越，饮食都很丰盛。于是丁金2016年，把所有的生意搬到了素林府。
签订协议
丁金与当地的贫困户签订了协议，利用饲养的大象研制“象屎咖啡”。丁金开的工资对贫困户是一笔不小的收入！这些人从大象的粪便中一粒一粒地挑拣咖啡豆，每公斤都获得10美金
我卖的不是咖啡，而是一段人生经历。丁金说。如今黑象牙牌的象屎咖啡，每年产量可达150公斤。而他希望继续扩大生意，他将继续制作象屎咖啡，热爱这种动物，更热爱他的工作。
