青茶和红茶的区别
青茶对付热毒:青茶，也称为乌龙茶，是适度的温暖，并具有滋润皮肤，促进液体生产和消除体内积累的热量的功能。其代表品种有大红袍、铁观音、冻顶乌龙茶和凤凰丹宗等。
红茶对付寒气:代表品种有安徽的祁红和云南滇红。印度河和斯里兰卡的红茶也闻名于世。经过发酵，红茶比绿茶刺激性小，并且有不同的效果，可以促进血液循环。
青茶的主要成分
乌龙茶含有450多种有机化学成分和40多种无机矿物元素。茶叶中的有机化学成分和无机矿物元素含有许多营养和药用成分。有机化学成分主要包括：茶多酚、植物生物碱、蛋白质、氨基酸、维生素、果胶、有机酸、脂多糖、糖、酶、色素等。铁观音中茶多酚、儿茶素和各种氨基酸等有机化学成分的含量明显高于其他茶叶。无机矿物元素主要包括钾、钙、镁、钴、铁、锰、铝、钠、锌、铜、氮、磷、氟等。铁观音含有无机矿物质元素，如锰、铁、氟、钾和钠，高于其他茶叶。
青茶的保健功效
消除对美容和健康有害的活性氧；
每天喝1升乌龙茶可以改善皮肤过敏；
喝乌龙茶可以减肥；
抗肿瘤和抗衰老作用。
提高听力理解能力。乌龙茶具有美容、排毒、通便、抗化学活性、消除细胞内活性氧等功能。中老年人经常喝乌龙茶，这有助于保持听力。对男性听力的保护作用明显大于女性。虽然喝乌龙茶对听力有保健作用，但不应该喝太多。每天喝1~2杯茶是最好的量。
减肥效果。乌龙茶有溶解脂肪和减肥的功效。因为茶叶中的主要成分——单宁酸与脂肪的代谢密切相关。乌龙茶可以降低血液中的胆固醇含量。与红茶和绿茶相比，乌龙茶不仅能刺激胰腺中脂肪分解酶的活性，减少糖类和脂肪类食物的吸收，还能加速人体产热的增加，促进脂肪燃烧，减少腹部脂肪的积累。
