白茶,属微发酵茶,是中国茶农创制的传统名茶。红茶属全发酵茶。绿茶,属于未发酵茶,是中国的主要茶类之一。三者各有不同,那么下面就具体介绍一下到底有什么不同。
白茶红茶绿茶的区别
发酵程度:白茶是“轻微发酵茶”,绿茶是“不发酵茶”,红茶是“全发酵”茶。
外形:白茶,表面满披白色茸毛;绿茶,清扬绿叶,形美;红茶,红汤红叶、香甜味醇。
特点:白茶毫色银白,素有“绿妆素裹”之美感,且芽头肥壮,汤色黄亮,滋味鲜醇,叶底嫩匀。红茶条索肥壮圆紧、显金毫,色泽乌黑油润,内质香气清鲜带枯糖香,滋味醇厚鲜爽,汤色浓亮。叶底厚软红匀。绿茶条索紧圆光滑,色泽苍翠绿润,汤色清亮,味道醇厚爽口,清香沁脾,回味绵长。
白茶的功效
白茶的药效性能很好。具有解酒醒酒、清热润肺、平肝益血、消炎解毒、降压减脂、消除疲劳等功效,尤其针对烟酒过度、油腻过多、肝火过旺引起的身体不适、消化功能障碍等症,具有独特、灵妙的保健作用。
红茶的功效
红茶可以帮助胃肠消化、促进食欲,可利尿、消除水肿,并强壮心脏功能。红茶中“富含的黄酮类化合物能消除自由基,具有抗酸化作用,降低心肌梗塞的发病率。红茶还能辅助血糖调节。
绿茶的功效
绿茶具有提神清心、清热解暑、消食化痰、去腻减肥、清心除烦、解毒醒酒、生津止渴、降火明目、止痢除湿等药理作用,还对现代疾病,如辐射病、心脑血管病、癌症等疾病,有一定的药理功效。