金俊眉是一种新型茶叶,有些茶友对金俊眉不太了解,那么下面就介绍一下金俊眉。
金俊眉简介
金骏眉茶,属于红茶中正山小种的分支,原产于福建省武夷山市桐木村。由正山小种红茶第二十四代传承人江元勋带领团队在传统工艺的基础上通过创新融合于2005年研制出的新品种红茶。
金骏眉,原料采摘于世界红茶发源地、世界文化与自然双遗产地、武夷山国家级重点自然保护区内方圆565平方公里的原生态高山茶树茶芽,桐木村位于武夷山国家级自然保护区的核心地带,桐木村以“茶”闻名于世,它是“世界红茶的发源地”。
金骏眉全程都由制茶师傅手工制作,每500g金骏眉需要数万颗的茶叶鲜芽尖,采摘武夷山自然保护区内的高山原生态小种新鲜茶芽,然后经过一系列复杂的萎凋、摇青、发酵、揉捻等加工步骤而得以完成。
特点:金骏眉外型细小而紧秀。颜色为金、黄、黑相间。金黄色的为茶的绒毛、嫩芽,条索紧结纤细,圆而挺直,极具“清、和、醇、厚、香”的特点。可以连泡12次口感仍然饱满甘甜。
金俊眉的冲泡方法
选用功夫茶白瓷杯组或者透明玻璃杯,泡茶用水质新鲜,无色无味且含氧量高的水冲泡。泡金俊眉的水温需等开水凉到80-90摄氏度后才冲泡,第一泡是洗茶,快速出水洗杯,建议放入3克茶叶,第一泡5秒左右,以后每泡顺延5秒即可。
冲泡技巧:预先放入金骏眉进行温润洗茶后,为保护细嫩的茶芽表面的绒毛及避免茶叶在杯中激烈的翻滚,应沿着白瓷盖碗或玻璃杯的杯壁细细的注入水,可保证茶汤的清澈亮丽。
值得一提的是,金骏眉是一款创新型红茶,没有品种区分,有且只有一种,原料采摘于武夷山国家级重点自然保护区内方圆565平方公里的原生态高山茶树茶芽,只以头春茶芽为原料,只有这里的原料才能制作出正宗的金骏眉。
所以说,金俊眉真的是很高档的茶叶,价格也是非常贵,不仅是因为产量少,更因为金俊眉的品质极佳。