铁观音是中国十大名茶之一，很多人都喜欢喝铁观音，有一些人在喝茶的同时会把茶叶也吃掉，这样真的好吗？
铁观音茶叶可以吃吗
铁观音茶可以吃，但是吃的时候要小心。虽然喝铁观音茶有抗癌作用，但茶叶中也含有一种致癌物质(Bap)，它会导致我们患上白血病、胃癌、肺癌、皮肤癌等疾病。因为(Bap)难以溶于水，所以日常冲泡的茶叶中(Bap)的含量几乎没有，大部分残留在茶渣中。如果喝茶时把茶叶也吃了，建议不要吃太多，以免影响健康，而且这样也不会达到最佳的吸收效果。
铁观音是中国的传统名茶，是中国十大名茶之一。铁观音属于半发酵茶。铁观音富含氨基酸、维生素、矿物质、茶多酚和生物碱，并具有多种营养和药效成分，具有保健功能。1998年从安溪，福建引进木栅区试种，分为“红心铁观音”和“青心铁观音”。
铁观音的功效和作用
1.茶叶中的有机化学成分和无机矿物元素包含许多营养成分和药效成分。有机化学成分主要包括茶多酚、植物生物碱、蛋白质、维生素、有机酸、脂多糖、糖类、酶、色素等。铁观音中茶多酚、儿茶素和各种氨基酸等有机化学成分的含量明显高于其他茶叶。
2.安溪，铁观音的粗儿茶素组合物具有很强的抗氧化活性，可以消除细胞中的活性氧，从而保护人体免受衰老疾病的侵害。安溪铁观音中锰、铁、氟、钾、钠的含量比例高于其他茶叶，氟含量居所有茶叶之首，对防治龋齿和老年性骨质疏松症有显著效果。
3.铁观音性寒，酸甜，属肺经和脾经。它具有清热降火、健脾降脂、提神醒脑和生津利尿的功效。可用于口腔疼痛、头晕、困难、记忆力减退、肥胖、小便短赤等。具有预防和治疗肿瘤、调节血糖、增强记忆力、降低血压的作用。的功效。
综上可以知道，虽然铁观音茶叶可以吃，但是吃太多会致癌，所以建议大家不要吃茶叶，喝茶就好了，喝铁观音还是有很多好处的。
