大红袍是中国十大名茶之一,很多人都喝过,但是正宗的大红袍其实不多,市场上有很多品质比较差的大红袍茶叶,下面教大家一些辨别大红袍品质好坏的方法。
品鉴大红袍
1.大红袍的形状是条纹状的,成品茶的颜色是绿色和棕色和油性的,或者背面是绿色和棕色和油性的,冲泡后的汤是橙黄色的;虽然大红袍,不同的厂家有不同的工艺和不同的香味,但大部分都有一个共同的特点:——石骨花香,大红袍入口醇厚甘甜,具有特殊的地域特色。
2.武夷岩茶干茶条均匀、紧实、结实,稍有扭曲,色泽油润而珍贵;相反,就是次等的。陈茶是灰褐色的。不完整的酒吧或大量碎茶更糟糕。高品质的大红袍茶体现了典型的三段色,指的是干茶的三种颜色:头浅黄色,中间深棕色,尾浅红色。大红袍的叶底柔软,冲泡后明亮整齐,叶底略带红色。
3.汤色主要从色度和亮度两个方面来区分汤色的深度、亮度和浑浊度。汤色应该清澈明亮。汤色呈暗黄色,多云,有较多沉积物。如果是酿造的,茶杯周围会形成一个金色的“金圆”,这是上品。
4.颜色是看大红袍,茶的深度、干燥度、亮度、新鲜度和光泽,然后看白发的数量。具体要求是乌宁油光滑、有光泽、干燥、深棕色,没有杂质。黄色或暗黄色。
5.尝起来又甜又滑的是品质比较好的茶叶,而那些苦、涩、麻、酸的是低等的茶叶。
6.冲泡时间通常约为八泡,超过八泡的更好。
7.高品质的茶没有明显的苦味、质地(口中的茶感觉粘稠,有稠度)、润滑性、甜味和余味。
以上就是品鉴大红袍的方法,希望可以帮助大家买到好的大红袍茶叶。