有些人不太懂中国的茶叶，大部分人只知道红茶、绿茶、乌龙茶等常见的茶叶，就有人问白茶是属于红茶还是绿茶。
白茶是什么茶
白茶既不是红茶，也不是绿茶。白茶属于白茶类，是轻发酵茶。新茶茶性是凉的，主要产于福建省南平市政和县、宁德市和福鼎市。白茶主要分为白牡丹、贡眉、白毫银针等。其加工特点是不经油炸和揉捏直接干燥。它的干茶叶嫩嫩，叶相紧卷如眉，汤色黄绿清澈，滋味鲜醇。
白茶的功效
1.保护牙齿
白茶叶富含多种氨基酸和高氟含量，可抑制蛀牙的形成。它还能强健你的牙齿，使你的牙齿和牙龈更健康，让你不仅有一张漂亮的脸，而且有明亮洁白的牙齿。
2.明目
白茶存放的时间越长，其药用价值就越高。白茶还富含维生素A原，被人体吸收后能迅速转化为维生素A。维生素A可以合成视紫红质，使眼睛在黑暗的光线下看得更清楚，防止夜盲症和干眼症。
其他茶类
红茶：红茶属于全发酵茶。在六大茶类中，红茶的多酚氧化聚合程度最高，其生产方法主要由绿茶和白茶的切割演变而来，在生产过程中只比绿茶多一个发酵过程。
绿茶：绿茶属于不发酵茶，在绿茶的生产中没有发酵过程。绿茶产量居中国几大茶之首，由于杀青和干燥方法不同，可分为炒绿茶、蒸绿茶、焙绿茶和晒绿茶。
黑茶：红茶属于后发酵茶，是中国特有的茶类。红茶历史悠久，它主要是由粗糙和古老的原料制成的。其加工过程主要包括杀青、揉捻、堆制发酵、干燥等，其中堆制发酵是形成红茶品质的关键工序。
青茶：绿茶(乌龙茶)属于半发酵茶，既有绿茶的香气，又有红茶的浓郁。茶叶冲泡后，中间为绿色，边缘有明显的红边，故有“绿叶红边”的美称。
黄茶：黄茶是中国特有的茶，属于微发酵茶。黄茶最大的特色是“黄汤黄叶”，这得益于其独特的制造技术。它的生产类似于绿茶，只是多了一道闷堆的工序。
