乌龙茶和铁观音都是中国名茶，只是它们略有不同，但有人不太懂，问乌龙茶和铁观音是同一种茶吗？那当然不是了。
乌龙茶和铁观音不是同一种茶，而且铁观音属于乌龙茶。
乌龙茶是一种半发酵茶，就像红茶、绿茶和花茶一样。铁观音是乌龙茶的一种，就像西湖龙井是绿茶的一种一样。
中国的茶分为六类，即红茶、绿茶、黑茶、绿茶(也叫乌龙茶)、黄茶和白茶。铁观音是乌龙茶品种之一，也是最具代表性的品种。
乌龙茶和铁观音的区别
1、香味不同
乌龙茶是茶的总称。不同的品种有各自的特点，没有统一的标准。由于茶树的多样性，铁观音有自己的“观音韵”。经过酿造，有一种天然的兰花香味，浓郁而持久，七泡仍有余香。
2、种类范围不同
乌龙茶是各种茶的总称，包括武夷岩茶、铁观音、大红袍、罗汉白木香、凤凰水仙、闽北乌龙茶、闽南乌龙茶和广东乌龙茶。铁观音是乌龙茶的一种。
3、味道不同
乌龙茶味道醇厚甘甜，也就是说，茶汤通过喉咙，嘴里充满了体液，似乎在回味耐嚼。这是由于乌龙茶产品的不同品种。以武夷岩茶为例，它的味道是强烈的，醇厚和清晰，它产生唾液和返回甜味。它被称为“摇滚韵”，因为它是醉而不是涩。然而，安溪的铁观音味道浓郁，口感顺滑，历久犹有余香,称之为“观音韵”。
总之，铁观音是属于乌龙茶的一个品种，有其独特的品质特征，这在乌龙茶中也有。而乌龙茶中其它品种茶类的品质特点，铁观音不一定含有。
