武夷岩茶的介绍
武夷岩茶是中国的传统名茶，是具有岩韵(岩骨花香)的乌龙茶。产于武夷山区，“秀佳东南”的闽北，福建茶树生长在石缝中。武夷岩茶具有绿茶的香气和红茶的甜味，是中国最好的乌龙茶。武夷岩茶属于半发酵绿茶，其生产方法介于绿茶和红茶之间。武夷最著名的岩茶是大红袍茶。武夷岩茶的形态特征为：叶尖扭曲着，像蜻蜓的头。颜色为铁青，带褐色和油质，内含物活泼、甜美、清澈、芳香。石头和骨头里有明显的花香。
产于武夷的乌龙茶通常被称为武夷岩茶。因为茶叶产地不同，所以有正岩茶、半岩茶和周茶。正岩茶是指产于武夷，岩石中心的茶，品质优良，味道醇厚，具有独特的岩石韵。
岩茶的种类
铁罗汉
传说产地在桂东、燕内、慧苑，和长子、斋藤优子、燕子。据传，惠安的施集泉茶社在19世纪中叶经营武夷岩茶，而铁罗汉'是最有价值的一家，它有治疗发烧的功效，非常受欢迎。
白芨关
白芨关的名字在明代就有传言，比大红袍还要早。白色的鸡冠树高1.75米，有许多树枝。叶子是淡绿色的，嫩叶是淡绿色和黄色的，叶子展开，顶芽在春天稍微弯曲，像鸡冠花。这也是白芨关这个名字的由来。
武夷岩茶的六大功能
1.提高免疫力
茶叶能促进CONA刺激的脾淋巴细胞增殖，保护和调节N-甲基-N-硝基-N-诱导的免疫功能，提高体内抗病能力。
2.预防癌症
茶翠能抑制肠道恶性肿瘤，防止癌变。
3.心血管疾病的预防和治疗
茶可以减少主动脉内膜斑块和含量，降低毛细血管脆性，增强抵抗力。茶多酚能降低血液中胆固醇和甘油三酯的含量，减少脂质沉积，降低血液粘度，降低血液高凝状态，防止血凝块形成。
4.保护泌尿器官
茶含有黄酮醇和糖苷，能利尿、抑制肾小管重吸收和促进氟化物排泄。同时，对心源性水肿、肝性水肿和妊娠期水肿有治疗作用。
5.保健牙齿
茶叶中适量的氟可以预防龋齿，增强骨骼韧性。
通过降低血脂、胆固醇和甘油三酯的含量，促进胰腺脂肪分解酶的活性，抑制中性脂肪的增加，达到减肥美容的效果。
