所谓春茶,是指越冬后从春天萌芽的芽和叶中采集的茶叶,称为春茶。由于茶树营养丰富,春茶叶肉厚,芳香物质和维生素含量高,口感清爽,香气浓郁,外形条索紧结重实。红茶有春茶?一定有!详情如下。
红茶有春茶吗?
根据历史经验,红茶被分为春茶和秋茶,因为红茶具有春茶,夏茶和秋茶的品质
(1)、春茶
凡红茶色泽乌润,茶叶肥壮重实,或有较多白毫,且条索紧结,珠茶颗粒圆紧,而且香气馥郁,是春茶的品质特征。
(2)、夏茶
凡红茶色泽红润,茶叶轻飘松宽,嫩梗宽长,且条茶条索松散,珠茶颗粒松泡,香气稍带粗老,是夏茶的品质特征。
(3)、秋茶
凡红茶色泽暗红,茶叶大小不一,叶张轻薄瘦小,香气较为平和,是秋茶的标志。
红茶的采摘时间
1、金骏眉
金骏眉,也是红茶的一种,产于福建省武夷山,采摘时间通常在清明节之前,在武夷山国家自然保护区海拔1500-1800米的高山上采摘原生态小种野茶的茶芽。
金骏眉的春茶是在谷雨前后,也就是每年4月19日~21日时采摘。开春以来,各地各类茶园已开始春茶采摘的忙碌中,但武夷岩茶根据它的生长环境、气候、制作工艺等因素,要清明过后,等到谷雨,才能摘采。
2.祁门红茶
祁门红茶产于中国安徽省西南的祁门县,当地土地肥沃,有红色和黄色的土壤。气候湿润,雨量充沛,早晚温差大。这些优越的自然条件非常适合茶树的生长。因此,绿叶是嫩的,含有丰富的水溶性物质。祁门红茶在春天和夏天收获,品质最好。
3、正山小种红茶
正山小种红茶的采摘一般分为两种种。每一种采摘都有其独特的方式。在每年的5月份左右,所以本年的新茶仍是没有出来的,我们要买新茶的话要比及五月份的时分哦。
第一种是采摘茶树幼苗:春茶按照标准的采摘方法采摘两三片叶子。采摘一芽一、二叶。夏天留二叶及秋天留一叶,采摘一芽一、二叶的方式。要以采顶养边及采高养低和采密养稀的原则。
第二种是成年茶树采摘采;摘通常是主要方法。采留结合或适时开采的原则。采摘的时候一般都是全年留余叶。或者在春天和夏天留下余叶子。在秋茶留一片叶子,按照标准收割方法的原则采摘。
总结;红茶有春茶,因为红茶有春茶和秋茶之分,也有夏茶之分,但是红茶不同于绿茶,不一定春茶是最好的,所以大家在买茶的时候一定要明白!