红茶是六大茶之一,属于完全发酵茶。茶叶的分类主要与制茶过程有关。
1.宜红:这种红茶产于宜昌,湖北。主要产地是宜昌和恩施。宜红红茶外形细长,线条均匀,有明显的白毛。干茶色泽深黄,湿润,有独特的蜂蜜味道。
2.九曲红梅:又名九曲红茶和红梅茶,产于西湖,杭州及其周边地区。干茶条索紧结、卷曲乌润。汤色红且明亮,香气高甜有花香,滋味醇甘有花香,叶底红软。
3.正山小种:“正山”指的是任何产于武夷山的茶叶,而产于武夷山附近的茶则则被称为“外山”。正山小种红茶外形厚重,呈乌润色,茶汤红色浓厚,香气高长带松烟香,有松烟、醇香和桂圆汤味。
4.金骏眉:红茶新贵,来自正山小种。色泽乌褐,润,略带金毫,条索匀紧重实,肥嫩。花果香馥郁,汤色金黄明亮,滋味甜鲜,回甘。叶底呈古铜色,肥嫩匀整。
5.闽红:从福建来的茶品种分为大茶和小茶。干茶形状均匀,色泽浓黑。茶汤是红色的,爽口,浓稠的。茶是芳香的,有天然的香味。
6.湖红:它可以被称为湘红。主要产于湖南省安化、邵阳、浏阳等县市。干茶隐有白毫,香气清幽,条索紧结。茶汤汤色浓烟匀称,有花枣香。
冬天的下午,阳光像碎金子一样散落在地上。如果你手里拿着一杯冒着热气的红茶,慢慢品尝。拿着一本最喜欢的书仔细阅读不是生活的乐趣!