对于苦荞红茶来说，与苦荞茶有一定的区别，而苦荞红茶对身体有一定的较好的调节作用，有利于身心健康。随着茶热在苦荞的兴起，苦荞茶在2006年被誉为“最具特色的旅游商品”之一。
喝黑苦荞茶的营养成分有什么好处
1.生物类黄酮：芦丁，也称为维生素p，是主要成分。其主要功效是：软化血管、改善微循环，清热解毒、活血化瘀、解毒生肌、降血糖、尿糖、降血脂、益气提神、增强胰岛素外周作用。
2.微量元素和矿物质：苦荞小麦含有许多对人体健康有益的无机元素，如钙、磷、铁、铜、锌和微量元素硒。镁的含量是小麦粉的11倍以上，铁是其他主要谷物的2-5倍，锌是1.5倍以上，锰是1.4倍以上，钾是小麦的2倍，大米是黄玉米粉的2.3倍，黄玉米粉的1.5倍。镁和钾的高含量大大增强了苦荞粉的营养和保健功能。
3.淀粉：苦荞小麦淀粉是支链淀粉，含有大量凝胶粘液。加热后呈弱碱性，对胃酸过多有抑制作用。它可以减轻注意力，保护屏障。
4.维生素：苦荞富含维生素。维生素B2的含量是玉米粉和大米的2-10倍。维生素PP具有降血脂和降胆固醇的作用，是治疗高血压和心血管疾病的重要辅助药物。尤其对老年患者有特殊疗效，可降低微血管脆性和通透性，恢复弹性。具有预防脑出血、维持眼部循环、保护和改善视力的作用。维生素E含有高含量的生育酚，可有效防止氧化、治疗不孕症、促进细胞再生和防止衰老。
5.纤维素：也叫膳食纤维。含量高达1.6%，是普通米粉的八倍。具有良好的通便和排毒功效，是人体消化系统的清道夫。
6.脂肪：苦荞小麦中油酸和亚油酸含量极高，亚油酸是人体最重要的脂肪酸，不能在体内合成！它可以促进儿童的成长和发展。能预防成人冠心病。同时，它具有预防雀斑和老年斑的作用，因为它含有抑制皮肤黑色素生成的物质(2，4二羟基顺式肉桂酸)。
7.蛋白质：含有19种天然氨基酸，总含量为11.82%。特别是，它含有赖氨酸，这是普通植物如小麦和水稻所缺乏的，富含精氨酸和组氨酸。近三分之一的苦荞蛋白是清洁蛋白，可以清除体内的毒素和异物。此外，苦荞蛋白富含精氨酸，可以防止身体脂肪增加。
饮用禁忌
苦荞茶具有明显的健胃消食作用，因此应在饭后饮用。如果饮用者饿了，并且在肚子里没有食物的情况下喝了大量的苦荞茶，饥饿肯定会加剧，尤其是对于低血糖的人，此时他们将遭受血糖下降的不适症状，因此需要特别注意。
苦荞可以帮助调节胃酸过多。苦荞茎、叶、花和果实的天然原料中含有的芦丁可能具有降低血压、血糖和血脂的作用。低血压、低血糖和严重身体消瘦的患者应小心食用。少数人在食用荞麦食品后会出现皮肤瘙痒、头晕、哮喘等过敏症状，因此有黑苦荞过敏史的人应小心。
