从中医的理论上讲，绿茶是寒的，红茶是热的。一般来说，我们冬天喝红茶，夏天喝绿茶。然而，这并不意味着红茶不能在夏天饮用。喜欢红茶味道和脾胃虚弱的人也可以喝红茶，夏天适当喝红茶也是有益的。
夏天喝绿茶
夏天很热，太阳火辣辣的。人们汗流浃背。人们消耗大量体力，情绪低落。此时品尝绿茶更好。由于绿茶属未发酵茶，属寒性，故“寒能清热”，故清火生津止渴，消食化痰，具有促进口腔和轻度胃溃疡愈合的作用。
此外，它还含有高营养成分，具有降血脂和预防血管硬化的药用价值。冲泡后，茶色清澈，清香爽口。夏季每日饮用，清热消暑，强身健体。绿茶中的珍品，有浙江杭州狮峰的龙井，汤色碧绿，清香宜人，被誉为“中国绿茶魁首”；江苏太湖碧螺春，茶色碧翠嫩绿，香气浓郁；安徽黄山毛峰，茶味清香。
冲泡绿茶时，直接在90℃下浸泡。对于高档绿茶和精致名茶来说，芽和叶都是嫩的，香气大多是低沸点的芳香。它可以用80℃的开水冲泡。冲泡时，不需要盖上杯盖，以免产生闷热的空气，影响茶汤的新鲜度。
冬天喝红茶
冬天，天寒地冻，万物休眠，寒邪袭人，人体生理机能衰退，杨琪衰弱。中医认为:“冬天时，万物的生命力都被隐藏起来，人体的生理活动都处于抑制状态。保持健康的方法是御寒保暖。”因此，红茶是冬天喝茶的上品。
红茶甜而温，能滋养人体的阳。红茶富含蛋白质和糖，可以加热腹部，增强人体的抗寒能力，还有助于消化和脱脂。红茶也被称为完全发酵茶，因为它在加工过程中完全发酵，氧化茶的单宁。新鲜茶叶经氧化后形成红色氧化聚合产物——茶黄素、茶红素和茶黄素。这些色素中的一部分溶解在水中，然后冲制成红茶汤。
夏天喝绿茶的好处；抗衰老、抗病、抗辐射、抗病毒、护肤、提神、利尿、缓解疲劳
绿茶含有有效的抗氧化剂和维生素C，不仅能消除体内的自由基，还能分泌荷尔蒙对抗压力。绿茶中所含的少量咖啡因可以刺激中枢神经系统和精神。也正因为如此，我们建议早上喝绿茶以免影响睡眠。
