铁观音分为清香型和浓香型。至于哪种铁观音茶最好，还没有办法判断。毕竟，新茶爱好者可能喜欢浓香型茶，而老茶爱好者可能只喜欢各具风味的清香茶。
清香型:是一种受欢迎的轻度发酵茶，“清塘绿水”是清香型铁观音茶的最典型代表，也适合市场口味。香茶强调清汤、清新，市场上流行的“斜酸”和“青酸”是这种香茶的代表。
鲜香型:是一种受欢迎的轻度发酵茶。鲜香型强调茶叶的鲜味和新鲜度以及市场上的“酸”和“鲜酸”。它是这种鲜香型茶的代表，在一般市场上不容易买到。叶子的颜色很好，叶子是绿色的，这使得叶子很有观赏性。当茶叶被取走时，你可以闻到一股清新的香味。它看起来比其他茶叶颜色更亮。用茶叶冲泡的清汤和绿水无枝无沫，香味浓郁，口感纯正。它非常适合欣赏。
浓香型:传统的半醇香的安溪铁观音茶味道重，适合高级茶爱好者饮用。叶子的颜色看起来像是在绿茶叶子后面有浅黑色和黄色的叶子，这意味着颜色不是最好的，但是味道是最纯正的。浓汤是浓香型茶叶的代表。
炭烧型:属于传统的半醇香型安溪铁观音茶，属于传统的好茶，口感好，用炭烧5-12小时左右。
韵香型:是一种介于芳香和浓香之间的新型茶叶。云香接受更多的朋友，因为它在芳香和浓郁的香气之间有更多的味觉享受。也就是说，它具有芳香的香气和强烈的香气纯正的味道，并且耐酿造。仍可被视为好茶的必备品质。
要判断铁观音的品质，目前茶叶的品质主要是由视觉、嗅觉、味觉和触觉来决定的，一个眼神、两个嗅觉、三个触觉和四个味觉。
因此，什么样的铁观音茶很难衡量取决于一个人的口味。
