清香型
冲泡方法:每次5-10克放入茶杯(盖瓯)，用开水冲泡，第一次汤10-20秒后倒茶，然后依次延长，但不要长时间浸泡，连续冲泡6-7次。
温馨提示:用山泉水、矿泉水或纯净水冲泡，效果最佳。
浓香型
冲泡方法:每次将5-10克放入茶杯中，用开水冲泡，第一汤可倒出10-20秒，然后茶可依次延长，但不能长时间浸泡，可连续冲泡6-7次。
韵香型
冲泡方法:每次将5-10克放入茶杯中，用开水冲泡，第一汤可倒出10-20秒，然后茶可依次延长，但不能长时间浸泡，可连续冲泡6-7次。柴烧铁观音酿造方法。
办公室简易泡泡法
1、将柴烧铁观音干茶放入杯中；
2、加入少量开水(90-95℃)，摇匀后迅速倒出，唤醒茶叶并清洗杂质；
3.加入开水，冲泡1-2分钟，或者倒入一个小杯子中饮用，可续杯到七泡。
传统冲泡方法
1.百鹤沐浴(洗杯):用开水清洗茶具，以提高茶具的温度；
2.观音进宫(滴茶):打开一个小袋，将茶叶放入茶具；
3、悬壶高冲(冲茶)：把滚开的水提高冲入盖碗，使茶叶转动、露香展颜;
4、春风拂面(刮沫)：用碗盖轻轻刮去漂浮的白泡沫，使其清新洁净;
5、关公巡城(倒茶)：把茶泡10-30秒后的茶水依次巡回注入并列的茶杯里;
6、韩信点兵(点茶)：茶水倒到少许时要一点一点均匀地滴到各茶杯里;
7、赏色闻香(闻香)：观赏茶汤色泽，拿起碗盖轻闻茶香;
8、品啜甘霖(品茶)：乘热细啜，先嗅其香，后尝其味，边啜边嗅，浅斟细饮。
