安溪铁观音茶总体样子十分特别,似蜻蜓头、螺旋体、青蛙腿,冲调后茶汤颜色金黄色鲜艳似琥铂,有纯天然浓香的兰花香,味道醇正甘鲜,或高或低,回甜久远,别名“观音韵”。
古代人有“未尝甘露味,先闻圣妙香”之妙说。品茗安溪铁观音茶的口味,也是流连忘返!
1入口感染力
虽说好茶不怕苦,如果苦得让人怀疑人生的话,肯定无法接纳,但微有苦感还是能够接纳的;如果不苦的话那就更完美了。而涩感是更为忌讳的,好茶怕涩!
假如又苦又涩,这类茶品质绝对低劣;名优产品应当无苦或有点苦、无显著涩感。汤色入口,觉得茶香四溢,给人醇厚之感,其为好茶叶第一因素!
2嘴中的体会
汤色入口后,先不急咽入腹,可在嘴中轻转,让茶叶茶流遍全部口腔科,让全部味蕾神经仔细感受茶的优势与劣势都是被放大。
假如品茗好茶叶,会给人一种流连忘返、嘴中满扬茶韵;假若苦味太明显,则会进一步放大。
此外,许多安溪铁观音茶会有一种粗感,就是觉得嘴中某点好像被蒙住粗粗的一层,假如粗感重且长久没退,便会让人觉得不适,这也难成好茶叶。
3咽下的体会
汤色滑口还是有阻滞感通常能够在咽下时体会,高端安溪铁观音茶汤要求滑口、咽下时绝不拖拖拉拉,觉得瞬间入腹,干脆利落。
而阻滞感重的汤色在入喉时就沒有此等美好感受了,一般会感觉微有不光滑感,该类茶也难有高级。
4口味流连忘返
泡一杯安溪铁观音茶,让茶叶茶在嘴中轻转,流遍全部口腔,让全部味蕾神经细心体会,然后觉得瞬间入腹,干脆利落的奇特之感!