按GB19598——2006铁观音茶叶国家行业标准和GB/T30357.2-2013《乌龙茶第2一部分：铁观音茶叶》：铁观音茶叶分为三类别，清香型、浓香型、陈香型。陈香型铁观音茶叶指的是一种以铁观音茶叶毛茶为原材料，历经拣梗、筛选、拼配、烘焙、存储五年左右等与独特的加工艺做成的，具备陈韵质量特点的铁观音茶叶；
15年老铁
陈年铁观音干茶颜色枯暗，茶汤颜色深黄色、深褐色或淡褐色，味儿柔和，冲泡后微甜回甘。除具备其它茶的一般作用外，也有降血压、降血脂肪促进消化等效用。茶叶经烘焙制冷后密封，置于石木结构的特别仓窖中储藏，促进其后熟作用及一系列变化，蜜蜡凝韵，绵甜醇厚。
陈年铁观音是一种个人收藏很多年，历经持续烘特制而成福建安溪乌龙茶，它维持了之前传统式的铁观音茶叶制做全过程，口味好，汤色呈浅黄色，香味展现碳香型，回甜强，陈年铁观音对人体有一定的健康保健和病症医治作用。
一般铁观音茶叶是翠绿色的，而陈年铁观音黝黑光亮，非常耐泡，是选用上等安溪铁观音茶加上传统木炭烘焙技术历经长期烘焙特制而成。而且每过一、二年须再把它再次烘焙一次；每一次茶师得用碳烘焙30－60钟头；然后包装储存于瓦缶中。
老铁茶底
此茶叶茶品为醇正，绵软，并含有显著的“阵年味”，饮之宛如阵年老药酒，称之为“纯天然保健产品”。陈年铁观音不但具备青茶的作用，也有治疗感冒、治消化不好、降血压降血脂、预防尿毒症等效应，现有权威专家对于开展科学研究确认。在安溪县民俗，也广为流传着一个有关陈年铁观音的传说故事：清代时，有一个叫林福隆的员外胃肠不好，有一天肚子胀得很利害，不想吃饭，四处找医生看病症也没改进。家人赶忙到祖宅祈祷神明庇佑，当日夜里，林员外作梦时获得神仙点化。第二天早晨，依照梦中神仙的指点迷津，家人翻边祖宅，在楼角寻找颜色黝黑即将长霉的陈茶，随后将其煮给林员外喝，结果，林员外肚子胀的问题居然好啦。除开传说故事外，安溪县民俗的许多茶商每一年常有存茶于陶器的风俗习惯，遇寒症热冷以陈茶当药.
老铁铁观音茶叶汤
陈年铁观音是铁观音茶叶中的高级茶叶，铁观音茶叶经烘焙、冷却、密封后储于仓窖中促之后熟而成。分五年、十年、十五年、十八年、二十八年等好多个级别。以十年至二十八年者最好。下边是陈年铁观音的四个级別价目表，供大家参考。
陈香型安溪铁观音按感官指标价格表
特级：外形、条索：肥厚重实条索状,色泽:深乌褐有光泽,整碎:稍匀整,净度:尚净、带茶梗,内质香气:陈香浓,滋味:醇厚、回甘有音韵,汤色:深红清澈：叶底：乌褐柔软、匀整，年份：18-28年，价格：1500元以上。
一级：外形、条索：肥壮、结实,色泽:较乌褐有光泽,整碎:匀整,净度:净、匀,内质香气:陈香稍浓,滋味:醇厚、回甘音韵,汤色:橙红清澈：叶底：尚乌褐柔软、匀整，年份：10-18年，价格：800-1500元。
二级：外形、条索：肥壮、结实,色泽:尚乌褐有光泽,整碎:匀整,净度:净、匀,内质香气:陈香较明显,滋味:醇和鲜爽、音韵稍明,汤色：稍橙红清澈：叶底：稍乌褐柔软、匀整，年份：5-10年，价格：200～800元。
三级：外形、条索:肥壮、结实,色泽:乌褐有光泽,整碎:匀整,净度:净、匀,内质香气:陈香稍显,滋味:醇和、音韵轻微,汤色：稍红、清澈：叶底：匀整、带褐红色年份：5年，价格：200元以上。
以上是小编了解的陈年铁观音价钱，希望对大家有帮助。
