黑茶有什么作用？在日常生活中经常看到喝黑茶的人，想必黑茶对人体有一定的保健作用，那么大家是否都了解了过呢？今天就给大家介绍一下吃黑茶的功效与作用及食用方法。
吃黑茶的功效与作用
1.延缓衰老，调节脑神经。
身体的自然衰老是一个共同的过程，包括肿瘤、心血管等退化性疾病，即细胞被氧自由基氧化损伤。身体内95%以上的自由基都是氧自由基，氧自由基对生物大分子的损伤参与了多种疾病的发生、发展和衰老过程。
一般情况下，人体内的自由基不断地产生，不断地清除，保持平衡。但是有些情况下，自由基的产生和清除会失去平衡，造成蛋白质变性、酶活性下降等危害，从而引起各种疾病，加速衰老。黑茶叶中的儿茶素和复杂的黄酮类物质，含有非常活性的羟基氢，可提供大量的氢质子与自由基发生反应，清除多余的自由基，保护人体的健康。
2.降血压、降血糖
黑茶叶中的茶氨酸具有抑制血压升高的作用，而生物碱和黄酮类物质有使血管壁松弛的作用，增大血管有效直径，通过舒张血管使血压降低。作为现代中老年人的健康杀手之一，糖尿病的发病率随着人们生活水平的提高和人口老龄化的加剧而逐渐升高。到目前为止，糖尿病仍然是一种难以根治的疾病，主要依靠药物和饮食控制。
茶叶中的茶多糖具有明显的降血糖作用已得到证实，其作用机制类似胰岛素。用茶多糖给小白鼠7小时后，血糖降低70%。而且黑茶中含有较多的茶多糖，是防治糖尿病的理想饮料，民间也有用黑茶治疗轻度糖尿病的习俗，而且粗茶淡饭效果更佳。黑茶还具有防癌、降血脂、抗辐射、消炎等保健功能等。
黑茶的食用方法
冲黑茶宜选用粗犷，大气的茶具。通常使用厚壁的紫砂壶或如意杯来冲泡；公道杯和品茗杯更适合使用透明杯，便于观察汤色。
①传统煮茶法：取茶10~15克(6~8人饮用)，先用沸水煮茶，再用冷水煮，停火滤茶，分而热饮之。
②奶茶饮法：用传统的方法煮好茶汤，按牛奶、茶汤1:5的比例调制，再加适量盐，即调成西域特色的奶茶，橙色的茶汤和白色的牛奶充分混合，呈粉红色，十分漂亮，称为“红粉佳人”。
③冷饮法：按杯泡、煮、饮的顺序，滤好茶汤，放入冰箱或井中冰镇后饮用。它是夏季消暑解渴的良药。
黑茶有什么作用？上文给大家简单介绍了一些黑茶的功效，实际上黑茶还有很多功效作用，大家可以更深层次的去了解一下哦。
