白茶营养丰富,冲泡口感优雅醇厚,持久耐泡。它是一种具有良好药用价值的保健茶,经常饮用有许多好处。当然,在制作白茶时,也要注意用量,正确合理地饮用。那么,白茶怎么喝呢?下面一起来学习一下吧。
白茶怎么喝
1.传统喝法(煮茶)
秋天,品茶,聊生活,真好。烹饪前建议冲泡3次左右,城市室内建议使用“陶壶+电磁炉”。取老白茶5克左右,水温60℃左右,放入茶。记得先用开水冲一下,然后放在茶壶里慢慢煮。煮沸后,煮5分钟左右。
2.泡茶喝法(泡茶)
以盖碗冲泡法为例,分为投茶、洗茶、冲泡、出汤四个步骤。
(1)投茶:根据盖碗容量大小而定。一般投茶量是盖碗量的三分之一。只要记住“宁少勿多”这个词。
(2)洗茶:洗茶醒茶,也叫温润泡,用温度适中的开水,然后用“润”的方法慢慢醒茶。
(3)冲泡:冲泡的水温要高。技术是沿着盖碗的边缘慢慢注射。水流一定要低,不能逆着茶叶冲。
(4)出汤:出汤要把握两点,时间和手法。倒水后,停留5秒钟,使汤出来。手法要平,稳,快,碗要平。喝汤时不要犹豫。一定要尽快引流;沥干水分后,盖上碗,放入位。盖子可以稍微打开,让茶叶通通氧气,这样茶汤味道会更好。
3.奶茶喝法
茶叶按传统冲泡后,与牛奶按1:1的比例搭配。在牛奶中加入冲泡好的白茶制成奶茶,口感醇厚顺滑。
白茶以回甘著称。茶入喉后,口中有阵阵甜味。而牛奶特有的奶味与茶味、甜茶形成对比,让嘴唇回味无穷。也可以根据自己的口味加入炒饭和炒黄豆,或者和奶酪牛肉干一起品尝。
白茶宜常饮,不宜间断。白茶的保健功效是细水长流的,不能中断,否则很难发挥作用。古代名医华佗在在《食论》中提出了“苦茗久食,益思意”的论点。茶要适时喝,不能盲目喝。俗话说:“饭后茶消食,午茶长精神。”饭前和睡前喝茶是不可取的。