野茶属于红茶吗?
野茶不属于红茶,也不不能说它属于任何一种茶。
从狭义上讲,“野茶树”应该只指那些自然生存而未经人手的野茶树。它们通常有很长的生长历史,很难追溯它们的起源。
广义而言,“野茶”还应包括那些已经被人类种植,但因自然或人为原因在后期被遗弃,并长期生存于天然森林中的茶树。
野茶有什么特点?
1.大多数野茶是原始的,幼叶没有毛或很少毛;
2.野茶大多是深绿色的;
3.野茶叶很厚,很难搓成条状;
4.就口感而言,野茶具有浓郁的茶叶品质,丰富的物质,明显的山韵和高耐泡性。
野茶有哪几种?
目前,市场上有两种野茶,天然野茶和栽培野茶。
天然野茶在山野的森林中自然生长,一个个散落,各具特色,最为稀有。
人工栽培的野茶树是指人工栽培的茶树,由于无人管理,经过几十年的自然生长,经过反复开发利用。因此,茶园的种类很少,栽培的野茶产量不大。