碧螺春是一种非常有名的茶，属于六大茶的绿茶。味道香甜，新鲜爽口，营养价值高。它对我们的健康有许多好处。
碧螺春的功效
1.软化血管，防止肥胖
人们吃高脂肪食物后，血管会变硬。如果在同一时间或饭后喝绿茶，可以软化血管，改善血液流动。绿茶中所含的茶氨酸和儿茶素能改善血液流动，对预防肥胖、中风和心脏病有一定作用。
2.预防心脏病
一般来说，碧螺春的花蕾富含茶氨酸，适合在冷开水中浸泡半小时左右，使茶氨酸溶出。经常饮用对中风和心脏病的效果是令人满意的。
3.抑制癌细胞
碧螺春是在生长后期采摘的，日照时间长，价格低，含有较多的儿茶素，而儿茶素的溶出率随着水温的升高而增加，所以适合用开水饮用。儿茶素具有很强的抗自由基作用，有利于癌症的预防和治疗。
4、提神健胃
除了龙井茶的功效外，碧螺春在提神健胃方面也优于龙井，对上呼吸道传染病和消化道疾病有预防和治疗作用。
碧螺春的起源
碧螺春属于绿茶，它主产于江苏省苏州市吴县太湖的洞庭山，太湖的水面水气升腾，雾气悠悠，空气湿润，土壤呈微酸性或酸性，质地疏松，非常适合茶树的生长。那里种植茶树和果树，所以碧螺春茶有一种特殊的花香。
在中国农业出版社在2000年的时候所出版的《中国名茶志》里面对碧螺春有详细的记载，第一次确定了碧螺春最早出产的地方就是苏州市的太湖洞庭山。
