西湖龙井怎么冲泡 冲泡西湖龙井用什么水
来到明朝，龙井茶刚开始出类拔萃，知名度慢慢远播，刚开始摆脱寺庙，为平时老百姓所食用。明嘉靖年里的《浙江省匾志》记述：“杭郡诸茶，总不如龙井之产，而雨前细芽，取其一旗一枪，尤其佳品，胜产很少，宜其矜贵也。”明万历年的《杭州府志》有“老龙井，其房地产茶，为两座山极品”一说。万历年《钱塘江县志》又记述“茶出龙井者，作豆芬芳，色清味甘，与他山异。”这时的龙井茶已被列入我国之名茶。明朝黄一正百度收录的名茶录及江北才俊徐文长辑录的全国性名茶中，常有龙井茶。
接下来细说一下西湖龙井的冲泡方式：
1、西湖龙井茶冲泡温度：85-95℃开水(切勿用即开沸水，冲泡以前，最好是凉汤，即在储茶壶放置一会儿再冲泡)
西湖龙井茶冲泡置茶量：3g—5g（或因本人口感而定)
西湖龙井茶冲泡自来水的挑选：矿泉水或天然山泉水(某泉就很非常好，数次烧开会减少水里的氧气含量，危害茶汤味道)。
冲泡器材挑选：盖碗、玻璃茶杯皆可。
用开温度过杯，倒出水量，再推广荼叶，随后，倒五分之一沸水，侵润，摇香30秒上下，再用悬壶高冲法注下七分满之沸水，35秒以后，就能食用。
2、烫杯：用开水冲淋茶器，一是清洁茶器；二是提高茶器的溫度。目地是，为了防止冷的水杯，在宣布冲泡的那时候，消化吸收水的热量而危害煮茶的品质，且能使荼叶的香味较大程度地获得激起。天地万物都遵照热涨冷缩的效用，茶器也畏冷，非常是冬季，忽将滚热的沸水冲进，就会造成极大的温度差，茶器也非常容易被惊破。
西湖龙井有以下益处与好处：
1、抑菌消肿:西湖龙井茶中儿茶素对造成身体发病的一部分细菌有抑止实际效果，西湖龙井茶中有利成份多酚有利于维护消化系统，避免消化道肿瘤产生。荼叶中常带有的茶多酚和单宁酸等化学物质，细菌的自身是由蛋白组成的，茶多酚与细菌蛋白相逢后，细菌即行身亡，因而龙井茶针对抑菌消肿层面有很非常好的作用。
2、醒神：大伙儿了解饮茶得话会危害睡眠质量，由于荼叶中的咖啡碱能令人的中枢系统造成激动感。但是相反得话就能够超过醒神、缓解疲劳的功效了。
西湖龙井有多少种储存方法？
1、石灰粉缸干躁法，针对家庭装储藏是很好的挑选。最先挑选容积适合且密封性特性好的铁箱、玻璃瓶子、米桶等做为器皿，随后将适当西湖龙井茶用包装纸裹成包包放到石灰粉、硅橡胶、水碳等吸水能力强的化学物质上边，密封性就能。吸水能力化学物质使用量应依据西湖龙井茶水分含量状况而定，若选用生石灰粉，荼叶与生石灰粉的占比则为4:1～5:1。
2、木炭密封性的储藏法：运用木炭极能受潮的特点来储藏荼叶。先将木炭烧燃，马上用火盆或炒锅遮盖，使其灭掉，待晾完用整洁布将木炭包囊起來，放在盛荼叶的瓦缸正中间。主缸木炭要依据胡潮状况，立即拆换。
