相信很多茶友都知道白茶一直都有“一年茶,三年药,七年宝”的美誉,白茶长期储存会使它里面的黄酮类化合物等内含物质大量增长,味道口感上也会更加醇正。白茶可以存放很长时间,而且保存越久饮用价值越高,保健养生作用也会更好。那么,老白茶存放几年好?白茶要怎么保存好?下面一起来看看吧。
老白茶存放几年好
1、白茶的第一个适饮期为3-5年,存放3-5年的新白茶的青味已褪去,内质的香甜醇滑逐渐显现出来,细品给人一种醇滑细腻的感觉,清甜甘香,并且茶性由寒凉转为温润。
2、第二个适饮期为7-10年,这是白茶最适合品饮的时间,存放7-10年的白茶茶叶的内质稳定,滋味醇厚甘甜,饱满丰润,并且茶性温和,老少皆宜。
老白茶的保存技巧
1.保存的环境干燥。白茶的保存不适合在空气湿度过大的地方,水气、雾气以及蒸气务必绝对阻绝。必要时,需控制空气的湿度,在雨雾潮湿季节,有效抽除湿气。想要长期储存白茶,含水率一定要控制在5%以下。
2.避光保存。光线会影响到白茶的存放。有经验的藏家会用锡箔纸片精心包装好白茶,避免光照,并且密封保存。
3.保存过程要尽量减少异质冲突。建议最好使用当地或相似地理环境中的土、木材料制作存放器具,不宜与气味过浓烈的木材、花干放在一起保存。
4.保存时建议多层封装。大多数时候,白茶的宝座里面是锡箔贴身密封,然后塑两层料袋密封,再放置在铁、陶、木箱罐里。
5.保存过程不要轻易打开包装。如果保存过程打开包装,茶叶就会与外面环境中的光线、水份、空气相遇,使干茶吸收空气中的水分并发生氧化,导致前面的密封保存大打折扣,甚至前功尽弃。
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